一片荒蕪上崛起亞洲最大肉聯廠

2013-01-31本站編輯

 2013年01月27日06:50  荊楚網-楚天金報

  【人物名片】

  李標

  88歲,1955年到武漢肉聯廠工作,曾任廠長。風雨半個世紀,全程見證了武漢肉聯廠的成長、輝煌、沒落及重組再生。至今還住在武漢肉聯廠老廠區舊址之上,表示“將來死也要死在肉聯”。

  走進老武漢肉聯廠的大門,映入眼簾的是一幢黃色主體建筑。這座帶著濃郁蘇式風格的建筑,雖然經歷了50多年的風風雨雨,但依然壯實、宏偉,去年還被評為武漢市29處工業遺產之一。

  1955年,武漢肉聯廠還未完全建成,李標就到這里工作。此后半個多世紀里,他與武漢肉聯廠長相廝守,從未中斷。人到晚年,他本來有機會搬離武漢肉聯廠的老廠區到市中心居住,但他選擇了留下――對武漢肉聯廠太有感情。

  年近九旬的李標步伐雖然有些遲緩,但思路依然清晰。往事并不如煙,1月22日,在他有些濃厚的山西口音中,我們領略到了一個他眼中的武漢肉聯廠。

  選址

  京廣鐵路從廠區中穿過

  長江畔興建最大肉聯廠

  在漢口沿著寬闊的解放大道一路東行,到堤角再往前走幾百米,就是聞名半個世紀的“武漢肉類聯合廠”。稍微年長的武漢人,幾乎都知道它的所在。

  武漢肉聯廠是我國在第一個五年計劃初,在前蘇聯的幫助下興建的。該廠總體占地面積達56萬平方米,京廣鐵路從廠區中心穿過,廠區內有鐵路專用線和專用鐵道與京廣線接軌;廠區緊靠長江航道,建有專用碼頭。

  1953年前蘇聯專家勘查廠址時,特意選在武漢長江下游江段――位于武漢城區取水口的下游,以避免污染。該廠區北依張公堤,東北臨朱家河,東南濱長江,與武鋼隔江相望。

  新中國成立初期,全國開始大規模社會主義經濟建設,急需大量外匯換取建設物資。中南地區產豬占全國的1/3,武漢水陸交通便利,調集毛豬和出口凍肉都非常方便。因此,中央決定在武漢興建國內第一家規模最大的肉類聯合加工企業。

  李標是山西平遙人,早年參加革命,1950年南下調中南區食品出口公司工作。1955年,到武漢肉聯廠工作。“因為在一個系統內,加上有工作關系,到武漢肉聯廠工作前,對它并不陌生。”他說。“加工用的生豬來自全國各地,要求建廠的地方水陸路都要非常方便,在綜合考慮交通、環保、城市發展等因素后,就選擇了堤角、丹水池一帶。”李標回憶,建廠時當地還是一片荒蕪。

  建廠

  蘇聯專家兩度來漢

  援助建設歷經六年激情歲月

  “背起行李,離開樓房里的辦公室,來到堤角一看,堤外空蕩蕩一大片沙地,那就是未來的工廠。周圍沒有一間建筑可以住人。找了好一會,只見堤內有間防汛時留下的蘆葦棚,透風漏雨,破舊不堪,只好先住下再說。天黑下來,用線做芯,點上油燈商量工作。”參與肉聯廠籌建的一位老同志在一篇回憶文章中寫道。

  為了保證按時完成任務,有工作人員請求江岸區組織義務勞動支援重點建設。“一千多人斗志昂揚來到工地,歌聲此起彼復。”一名老職工回憶。

  李標介紹,施工期間,前蘇聯曾兩度派專家來漢幫助。其中一次是處理土建安裝中的技術問題;另一次是制冷調試中,派來專家解決氨壓縮機的故障問題,保證了工程的質量和進度。“從1952年冬開始籌建,到1958年全面建成投產,前后歷時六年。”李標說,國家當時準備在武漢和重慶各建一個肉聯廠,設備都運到重慶,但因種種原因,“重慶的沒有建成”。

  輝煌

  武漢對外四大家族之一

  兩百多批外賓來廠參觀

  作為前蘇聯援建的重大項目,武漢肉聯廠一開始就備受關注。

  1957年5月,武漢肉聯廠還未全面建成,就吸引了一個有22人的朝鮮代表團訪問……從1957年至1985年的28年間,武漢肉聯廠先后接待了來自57個國家和地區的210余批外賓。

  來訪的外賓中,有許多國際知名人士和政界要人,如越南人民領袖胡志明等。“當時來參觀的客人絡繹不絕,幾乎每天都有――有的白天來,有的晚上來。”李標說,武漢肉聯廠與武漢鋼鐵公司、武漢重型機床廠、武漢長江大橋一起,并稱為武漢對外的“四大家族”。為完成接待工作,廠里專門成立了一個由三人組成的接待小組。

  對于大家慕名前來參觀的原因,李標解釋:一是武漢肉聯廠技術先進,掀起了一場“屠宰革命”――一改過去數千年的手工屠宰為流水線屠宰;規模在國內乃至亞洲都屬最大,尤其是5層樓高的立體廠房十分壯觀。在繁盛時期,武漢肉聯廠平均一天可以屠宰萬余頭豬。“建廠初期,武漢肉聯廠生產的白條肉八成用于出口,產品遠銷前蘇聯等20多個國家和地區。每月出口的產品有5-7個火車皮,合計千噸左右。”李標還介紹,當時出口的豬肉均用潔凈的棉布包裹,非常衛生。

  轉型

  市場放開后一度陷入困境

  屠宰工廠變冷鏈倉儲企業

  如果把它比作一個人,那他的前半生(1958年至1985年)無疑是他最為輝煌的一段時光――這期間,冷凍豬肉產品銷往世界各地;在全國商業系統內屢獲嘉獎。

  但是,1984年生豬市場放開后,武漢肉聯廠的日子不好過起來。“經濟體制改革之后,由于對改革的思想準備不足,適應能力不強,工作也沒有理順,效益并不理想。”李標說。

  1992年,肉食品經營市場全面放開,武漢肉聯廠開始陷入困境,連續10年出現巨額虧損。1998年,武漢肉聯廠被武漢市政府列為全市20家特困企業之一。

  武漢肉聯廠的老職工分析原因時說,廠里之前只管屠宰,不管銷售――主要由武漢市食品公司來計劃采購,市場放開之后,一時難以適應市場。“‘一把刀,一口鍋’就可以殺豬,市場競爭越來越激烈。”一名老職工說。

  2002年,由武漢肉聯廠改制而成的武漢肉聯食品有限公司成立,確定以冷儲為主業。起初,武漢肉聯想搞老本行――屠宰加工,但當時武漢定點屠宰廠有8家,中糧、雙匯、金鑼等大公司紛紛在漢建基地;考察沿海后,發現以低溫冷庫為基礎的冷鏈物流產業蘊藏商機,武漢肉聯在這方面有難得的資源優勢。

  2004年2005年左右,肉聯廠就已不再做屠宰工作。2007年,武漢肉聯與武漢萬噸冷儲進行戰略重組,組建新的武漢肉聯食品有限公司,成為一流的冷鏈物流企業。現在,武漢肉聯廠內冷庫成為等許多知名食品品牌的倉儲基地。“武漢肉聯廠已從當初的一家生產型企業轉型為服務型企業,從一家傳統企業轉型為一家現代企業。”武漢肉聯食品有限公司有關人士提醒,很多市民包括一些老職工都以為武漢肉聯廠“垮了”,其實它依然健在。

  【武漢肉聯大事記】

  1952年

  開始籌建

  1954年

  向前蘇聯出口第一批凍肉產品

  1958年

  新廠建成投產

  1964年

  商業部召開現場會議,向全國推廣武漢肉聯廠建立崗位責任制的經驗

  1979年

  宰豬15785頭,創建廠以來日宰生豬最高紀錄

  1985年

  全省取消生豬派購,豬價放開,該廠與省內外食品公司開始簽訂生豬采購合同,協商價格

  1992年

  肉食品經營市場全面放開,此后10年連續出現巨額虧損

  1998年

  屠宰加工線停了下來,被武漢市政府列為全市20家特困企業之一

  2000年

  武漢肉聯被武漢商貿控股集團“收編”

  2002年

  武漢肉聯食品有限公司成立,以冷儲為主業

  2007年

  武漢肉聯食品有限公司與武漢萬噸冷儲有限公司宣布聯合重組,成立新的武漢肉聯食品有限公司

       報道鏈接:http://news.sina.com.cn/o/2013-01-27/065026132834.shtml

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